尼尔森格林布赖尔酒厂因田纳西州禁酒令而被关闭105年之后，也是安迪和查理第一次发现家族企业确有其事的8年之后，尼尔森格林布赖尔酒厂于上周日在纳什维尔重新对公众营业。
尼尔森兄弟：穿越105年复苏家族威士忌招牌
安迪•尼尔森和查理•尼尔森让105年前因禁酒令而关闭的尼尔森格林布赖尔酒厂重新开门营业。
安迪·尼尔森（Andy Nelson）与查理·尼尔森（Charlie Nelson）和许多兄弟一样，有着迥然相异的性格。哥哥安迪注重细节并且有点内向，而弟弟查理则开朗外向，有着更重的口音。然而，在经营家族企业尼尔森格林布赖尔酒厂（Nelson’s Green Brier Distillery）时，他们的互补性格倒成了好事一桩。
不过，不要贸然下结论。尼尔森兄弟既不是继承家业，在成长过程中也没有这方面的培养。他们的生意是从头做起，将自己先人在19世纪研制出的威士忌配方发扬光大。直到八年前在家乡纳什维尔附近偶然发现了自己家族企业的遗迹，在此之前尼尔森兄弟分别有着各自的人生轨迹，并且无感于历史及其家族企业的重要性。在那之后，他们对家族历史产生了好奇，这一新发现的共同兴趣让他俩走到了一起，踏上了一条重振家族品牌的道路，目的是将尼尔森田纳西州格林布赖尔威士忌酒厂（Nelson’s Green Brier Tennessee Whisky）的原始配方宏扬光大。
“我们知道家族以前有一个酒厂，但我们不确定那个酒厂在当时是否合法。”安迪·尼尔森说道，他回想起2006年兄弟二人与父亲开车前去拜访住在田纳西州格林布赖尔的一位屠夫，那次旅行改变了他们的命运，在格林布赖尔他们听说了自己曾曾曾祖父开酒厂的事。“我们在这位屠夫家附近的加油站看到了尼尔森格林布赖尔酒厂的历史遗迹，因此我们就向他打探这个酒厂。我们意识到，这个酒厂当年不仅是合法的，还是全国最大的酒厂之一。”
酒厂的仓库设施仍然保存完好，尼尔森兄弟迫不及待地开始研究查尔斯·尼尔森（Charles Nelson）所创立的这座酒厂的历史，并希望让该酒厂重新开业。他们从研究家族历史、行业历史，格林布赖尔小镇及其居民入手。还与几位业内资深人士进行了面谈，这些人深谙这座酒厂的历史，而且渴望与人分享自己对这个曾经著名品牌的了解。
“因为当时这家酒厂做得很大，所以业内皆有所耳闻，”安迪补充说，“他们都对这个品牌怀有敬意，因此能够帮助我们完成复兴大业。”
然而，即便该酒厂有着悠久的历史，尼尔森兄弟在募集资金时也遇到了一些挑战。他们不像许多投身该行业的创业者一样有着深厚的家底。在争取投资时，他们相信尼尔森酒厂以及自己的故事能够打动投资者，但两人二十五六岁的年纪再加上缺乏经验，这令投资者感到充满了风险。
“对我们来说，重开酒厂主要是为了将家族品牌传承下去。”查理说道。为践行自己的使命，他放弃了海外的研究生学业，回到了纳什维尔。“人们能够在产品中看到这份热情。”
这份热情将尼尔森兄弟带回到纳什维尔，在白手起家的创业期间，他们又住回家里并为节省开支而靠吃日本拉面充饥。为了不拿家族招牌和银行户头冒太大的风险，他们循序渐进，先是推出了一款名为Belle Meade Bourbon的酒，同时逐步复兴尼尔森格林布赖尔酒厂的基业。
尼尔森格林布赖尔酒厂因田纳西州禁酒令而被关闭105年之后，也是安迪和查理第一次发现家族企业确有其事的8年之后，尼尔森格林布赖尔酒厂于上周日在纳什维尔重新对公众营业。酒厂还配备了一间品酒室、一个礼品商店和一座博物馆，还在原址提供酒厂参观，重现田纳西州的威士忌历史。
译 徐笑音 校 丁盈幸