就对环境的影响而言,体形瘦小的人的碳足迹要小得多

越瘦越环保

来源:《财富时报》  |  作者:伊莉莎白·兰德  |  阅读:

研究表明,瘦人对全球变暖的贡献要少得多。

伦敦卫生和热带医学院的研究者们发布的研究结果显示,结合食品生产加工和运输等因素,超重的人群比瘦人们向地球排放更多的有害气体。

研究者们写道,考虑到移动胖人需要消耗更多的能量,体重更大者的交通运输就需要消耗更多的燃料,这造成了更多的温室气体排放。

伦敦卫生和热带医学院的高级讲师菲尔·爱德华说:“报告主题就是要保持苗条身材。这有利于你个人,也有利于地球。”

肥胖与碳足迹

立法者们正在讨论有关气候变暖立法的未来,而这项研究提供了一个解决全球变暖问题的新方法。美国环保署曾宣布6种温室气体会对人类造成潜在的健康危害,这将推动人们对有关气体方面的管理。

该研究称,全球有超过10亿成年人超重,其中大约有3亿人过度肥胖。总体而言,从中国到欧洲,再到美国,世界大多数国家的BMI(体重指数——肥胖测量标准)一直在增长。

现代社会,人类更加容易获得食物,机械化运输能力也日益发达,从而BMI也在持续上升。人们比30年前更加懒散,各种快餐的流行也造成了人们健康程度的下降,但热量摄入却增加了。

研究者们使用统计模型,比较了上世纪70年代英国的BMI分布数据与2010年的分布预测。前者的人口肥胖率为3.5%,而后者为40%

爱德华称:“就对环境的影响而言,体形瘦小的人的碳足迹要小得多。”

研究显示,一个国家如果拥有40%的肥胖人口,那么能源消耗也要比拥有3.5%肥胖人口的国家多19%。这19%的能源消耗相当于新增2.7亿吨的温室气体。

全球利益

哥伦比亚大学公共卫生学院的副教授肯尼并未参与此项研究,但他认为:“这些结果非常有意义,它们揭示了减肥是为了全球的共同利益,当然对个人健康也益处良多。”

按照美国目前的人口肥胖率,研究中的超重人口模型并非遥不可及。根据Mayo Clinic的数据,美国现在拥有33.3%的肥胖人口。

爱德华认为,该项研究建议美国政府应承担其责任,鼓励人们参加更多的体育活动。诸如骑车和散步,这可以帮助人们保持健康的体重,也需要安全的街道环境。

“如果政府想推广此类运动——这对环境和个人健康都有益,那么它必须创造一个安全的环境。”

虽然气候变化最近已经作为一个世界性难题提上议程,但这并非学者们第一次考虑化石能源和人体脂肪之间的联系。

早在1978年,美国经历石油危机之时,《美国公共健康杂志》的一项研究就显示,如果美国从18岁到79岁的所有超重人口都保持理想体重,那么由此节省下来的能源相当于13亿加仑汽油。

来自波特兰州立大学的马丁教授说,目前的研究已经显示美国每年因肥胖症流行的损失达1000亿美元,按照能源消耗计算,食品在抵达餐桌之前平均需要旅行1500英里。

他说,阻止肥胖的措施包括在学校尽量提供更健康的饮食,在食品包装和菜单上印制营养信息,还有取缔反式脂肪酸。