古堡迷情

口述  大连一方城堡豪华精选酒店总经理 陈熙构

在职业生涯中，我曾经营过多家酒店，但从未有一间像城堡酒店这样奢华浪漫、趣味盎然。当我初次听到执掌大连一方城堡豪华精选酒店的任命时，兴奋得快要跳了起来。我心想“天哪！那该有多梦幻。”

源自欧洲中世纪的城堡文化曾流下诸多传奇故事，比如芬兰的图尔库城堡（Turku Castle）有14位瑞典国王以此为行宫，德国的瓦尔特堡（Wartburg）曾为宗教改革家马丁·路德提供避难之所，再比如英国女王伊丽莎白二世在温莎城堡（Windsor Castle）度过童年时光等。

相比之下，封建割据状态结束较早的中国则鲜有城堡式建筑。人们一提起中国建筑，想到的大多是故宫、长城，或者“大红灯笼高高挂”的乔家大院。不过，就如帆船酒店之于迪拜，近几年兴起的奢华特色酒店也开始成为中国新地标建筑，但之前还没有一座酒店是把欧洲原汁原味巴伐利亚式城堡搬到中国。

大连一方城堡豪华精选酒店所在的城堡原名星海湾城堡，始建于2002年，矗立于当地蜿蜒茂密的莲花山上，可俯瞰星海湾美景。在过去10多年中，它也一直是大连的地标建筑。然而很长一段时间内，除了设立小规模的贝壳展览馆外，该城堡几乎没有其他用处。这使得人们开始思考，在当代中国修建城堡究竟还有无价 值？

在历史上，欧洲城堡大多是战争的产物，为打仗而建造。为了保护自己的家园和子民，封建领主们纷纷在山上或临水的地方修建堡垒。这项工程异常浩大，如果没有“守护家园”的意义，很难想象有人愿意为此大兴土木。如今，家园无须再靠城堡“守护”，后者要么被开辟为博物馆，要么被富豪们用来休闲消遣，要么就被改建成高端酒店，为旅客创造浪漫激情的度假场所。

受此启发，2009年在大连市政府决心招商引资、改造老城堡后，一方集团联手喜达屋集团启动了星海湾城堡改造计划，但这一过程却颇多周折，历时5年才完成。

大连是被誉为“中国北方香港”的海滨城市，事实上也是中国近代殖民史的直接见证者。1897年，沙俄的建筑师们怀揣法国巴黎的城建图纸，想在东方再造一个以广场为主的小城，于是就来到彼时的荒凉小镇大连，并为之取名“达里尼”，意为遥远的城市。次年，清政府与沙俄签订辱国条约，大连遭到后者割据。

所以，大连的建筑具有很浓郁的欧洲风情，这里坐落有欧式、俄式和日式建筑，兼容并蓄，因此在这样一个城市建造城堡酒店再合适不过。如果把城堡放在香港或者上海，它可能就是一个新的迪士尼乐园。而在大连，城堡就真是一座城堡。同时正因为有过去不令人愉快的历史，大连城堡酒店才能作为新的守护者，来真正守护我们的家园。

城堡背后的设计团队是堪称世界一流的“梦之队”，景观设计请到了拉斯维加斯众多顶级赌场大御用设计公司—美国Lifescape公司，建筑施工图设计工作则由承担过奥运“鸟巢”体育场项目的中国建筑设计研究院担任，负责酒店室内照明、建筑及景观照明的美国Bpi负责过纽约自由女神像和吉隆坡双塔等著名建筑的照明……

作为世界建筑史上少有的城堡式酒店，大连一方城堡豪华精选拥有诸多世界之最：规划总用地4.88公顷、总建筑面积11.7万平方米，拥有292间奢华客房与套房及67间公寓，其中多数拥有海景。但这样一座酒店，应如何进行风格装饰？

2002年星海湾老城堡的设计，曾以德国路德维希二世国王在巴伐利亚建造的新天鹅城堡为灵感，而后者则因到处装饰有天鹅的日常用品而得名。据称，这座城堡是倔强痴情的路德维希二世为其表姐茜茜公主所造，因为公主曾送给他一只瓷制天鹅。然而浪漫的爱情故事并未赢得圆满结局，没等到城堡最后完工，郁郁寡欢的国王就在一个宁静的夜晚，走进了堡内的湖泊深处。

城堡酒店的改造延续了此种浪漫奢华风格。比如由于路德维希二世国王深爱希腊神话，城堡酒店花园中就点缀了海神波塞冬、爱神阿佛洛狄忒、四季女神等雕像，及结合水、影、色、味四大元素的特色花园等。

同时为保留建筑的欧式特色，在酒店内部装饰上则选取了欧洲文化中的多项元素—黑底白纹和金色大理石铺就的地板、厚重的层叠石墙、大气恢弘的天窗和巨幅油画点缀的墙面等。每间客房还配有白色欧式床上用品，房间主题色则为法国蓝搭配亮白，或暖焦糖色搭配亮黑，并配有金色家具。

在我们的预期中，中国客人与海外客人的比例应为70%、30%。该酒店虽是欧洲宫廷风格，且挂有多张西洋古典绘画，我认为国内客人仍会喜欢上这些装饰。原因在于他们能获得一种全新体验，客人们不用去到欧洲就能欣赏欧式建筑和文化，这是酒店的另一大魅力所在。

十多年前，中国消费者很少会想到入住高端奢华酒店，而且即便入住，也需要去到国外。但如今随着经济收入的递增，越来越多的人开始将享受生活作为生命至理。对他们中的部分人来讲，与其拥有名牌包包，不如全家一起住进奢华酒店，这是一种极其独特的旅行体验，日后还能成为餐桌上的有趣谈资。

于是我们看到，近两年来虽然手提包、鞋子等零售奢侈品销售直线下滑，越来越多的消费者却将钱花在酒店、食物和家居用品等奢侈品牌上。显然，高端消费趋势正在从零售产品向酒店类消费产品进行转移。最佳例证是不到五年时间里，喜达屋集团就在中国开设了六家豪华精选酒店，而且目前扩张仍在加速。

高端特色酒店应努力成长为游客们的管家、向导，甚至朋友，为他们守护美好回忆才是价值所在。