新西兰味道

葡萄酒在我的生活中，就和乌龙茶与咖啡一样重要，所以既是生活的一部分，就要丰俭由人。因此平易近人的新世界葡萄酒，一向是我的心头好。其中位于南纬36°至45°的新西兰，几乎拥有所有适合葡萄生长的条件，而成为新世界葡萄酒的代表产地国之一。在几年前随内人回到她成长的新西兰，在风景宜人的自然美景中，尽情品尝当地的琼浆玉液后，更加迷恋当地清新自然口感的白葡萄酒。
Villa Maria “Private Bin” Sauvignon Blanc（新玛利庄园长相思）是一款我们经常饮用的酒，无论是在家中和亲朋好友欢聚一堂，或是在炎炎夏日和亲密爱人静静享受午后的静谧时光，都是绝佳的选择。这款酒来自于新西兰南岛东北边的马尔堡（Marlborough），是新西兰最大的葡萄和葡萄酒产区，虽纬度高，天气寒冷，但日照充足，夏季舒适且日夜温差悬殊，因而造就了散发奔放浓郁的果香、醋栗与青草香气，让人忍不住想多喝几口的长相思风格。这瓶Private Bin Sauvignon Blanc充满诱人的清新果香、番石榴、青柠和青草味，完全不甜，有一点点的涩，酸度及酒精度有点高，不过相当平衡，清新且余韵悠长。特别是在夏日午後品尝时，纯美生动的奔放酒香，让我感觉身处风光明媚的大自然，心情顿时就轻松了起来，新西兰的生活理念与自然景致就这么直接地以酒的风味表现出来。
新玛利庄园是新西兰三大酒庄之一，有近五十年历史，除了南岛的Marlborough外，还拥有位于北岛Hawke's Bay的Vidal及Esk Valley酒庄。有意思的是，Villa Maria对可持续发展不遗余力，是首批获得新西兰BioGro有机认证的酒厂之一，从葡萄种植、酿制生产，到出口的整个过程，都是有机生产。2010年还获得排放测量与减排计划（CEMARS）认证，可算是相当“绿色”的酒庄。
Villa Maria “Private Bin” Sauvignon Blanc 还获得2010年中国侍酒葡萄酒挑战赛（China Sommeliers Wine Challenge 2010）的金牌，即便如此，这款酒仍是Villa Maria的入门系列Private Bin，因此价位非常具有亲和力，国内售价约人民币230元左右。在如今红酒价格随意高企的环境下，这种入门级红酒的真正价值常被忽略。
在餐点搭配方面，虽然许多朋友会建议搭配沙拉、海鲜和白肉，但如有兴趣，不妨尝试一下新西兰搭配羊排的方式，两者的交互作用应该会带给你不错的感受，因为酒提升羊排的鲜美，羊排则赋予酒表现空间。不过，我也很喜欢在夏日午后单饮，享用着海湾微风吹来的清新感受。
作者系西岸奥美董事总经理