惟有使用和贯彻一套透明的、高效的系统，消费品公司才能显示其对消费者安全的承诺
甘绮翠：时刻追踪
全面价值可追溯性的宽度、深度和精度
可追溯性系统能够让企业跟踪必要的输入信息及加工信息。如果一套系统跟踪所有的采购、加工、制造及产品移动数据，这样的系统将过于昂贵又难以管理。因此，各个企业必须根据其生产过程的战略及运营需求、具体的产品需求以及可追溯性目标，来确定其系统的广度、深度和精度。
广度描述了所收集信息的类型和数量。对产品全部属性进行编目记录，这样的系统将过于庞大、没有必要且代价不菲；深度是指这种系统跟踪相关信息的回溯性或前瞻性程度；精度反映了可追溯性系统记录某一特定食品产品的移动或特性的精确程度。
推动全面价值可追溯性的三大力量
1. “全能消费者”的崛起
经济增长正在培育“全能消费者”。他们心明眼亮，对所购产品给予全面的留意和关心，并拥有决定权。此外，他们越来越能够主动或被动地筛选产品诉求或信息，从更广泛的范围购买产品，并在购买前利用互联网之类的工具收集产品信息。
“全能消费者”寻求那些能够带来更多价值的产品，例如促进健康和福祉的功能性食品，他们还会考虑这些产品对社会和环境的影响。可见，购买决策取决于产品质量、功能和责任感。
2． 信任驱动产品创新
消费品公司正在利用信任驱动的属性来使自己与众不同并实现营业额增长。虽然消费者目前还不能方便地验证产品的信任属性，但信任创新能够预测消费者需求、建立消费者信心、充分挖掘客户价值，甚至可以带来更多的、对“全能消费者”至关重要的利益。例如，加工属性虽不影响最终产品成分，但涉及到生产加工的特点。总之，原产地、有机性、全天然等加工属性既无法由消费者识别，也无法由专门设备鉴别。加工信任属性难以测量或测量代价不菲，因此，可追溯性是其获得市场认同不可或缺的环节。FVT提供了验证信任诉求所需要的证据，这会提高消费者信任度和品牌价值。
3．复杂的供应链
持续的全球化、消费品公司不断降低成本并提高响应能力，三者合力催生了更为复杂的供应链。其结果是，企业目前需要在多个国内外地区使用众多供应链合作伙伴，这往往是消费品公司无法控制的，所以消费品公司确认产品质量和安全的负担进一步加重了。
随着上述三类问题日益突出，中国的消费品公司正在努力与供应链合作伙伴进行数据整合，因而也正在经受由于数据不足引发的痛。要想在整合供应链透明度方面取得进展，消费品公司就必须具备数据识别能力以及管理数据所必需的技术基础架构，并且应当加强供应链合作伙伴之间的协作，尤其是在数据共享方面的合作。
如何最大程度实现全面价值可追溯性
全面价值可追溯性能够建立透明度，培育消费者信任度，进而保护和强化品牌。目前的许多消费品公司都处于防御性地位，即其可追溯性是由食品及产品安全问题所推动的，焦点在于保护品牌和缓解风险。安全当然极端重要，但 FVT 对透明性采取了更为战略性的视角，能够帮助企业充分利用信息来强化产品和品牌，并使信任诉求更令人信服。此外，FVT 需要成熟的 IT 解决方案以支持在物理供应链和信息供应链之间实现更深入的整合。它不仅认识到对整合的使能解决方案的需求，也了解吸纳广泛的利益相关者参与所具有的价值。
（作者为IBM大中华区业务咨询服务事业部中国商业价值研究院院长）